今回はお世話になる機会も多い、冷凍チャーハンにちょい足し
レンジが鳴るまでの待ち時間で出来るカニあんかけチャーハン！
我ながらいい写真が取れた気がする
材料
・冷凍チャーハン
・カニの缶詰
・きざみねぎ
・片栗粉
・めんつゆ
めんつゆの万能さは異常
作り方
冷凍チャーハンを電子レンジに入れます（今回は６分です）
その間にあんかけを作っていきます
めんつゆ：水＝１：３もしくは１：４で割ります（今回は１：３）
冷凍チャーハンは味がしょっぱいので、あんかけがしょっぱいと大変なことになります
味見をしてみて結構薄いな？と思うくらいで大丈夫です（煮詰めると味濃くなるので）
私は濃いめが好きなので、今回は１：３で作ります
カニの缶詰の汁は入れてもいいし、捨ててもいいです
入れるときはカニの旨みが強くなりますが、しょっぱくなりやすいので味見を忘れずに
入れないほうが味の調整が楽なのでオススメ(今回は捨ててます)
片栗粉も投入します
あんかけというと水溶き片栗粉を使うイメージがある方も多いと思いますが、
めんどくさいので先に溶かしてしまします（圧倒的に楽、ダマにもなりにくいです）
片栗粉が残らないようしっかり溶かしてください
基本目分量ですが、分量のイメージとしては
めんつゆ30ml、水90ml、カニ缶１缶に対して片栗粉はスプーン半分くらい
よく混ぜたら火にかけていきます
さきほど混ぜたあんの素を火をつける前に入れます
（つける前でないと焦げます）
弱火でゆっくり混ぜながらとろみをつけていきます
軽く沸騰し始めるくらいになると、とろとろしてくるので火を止めて
余熱で少し混ぜ続けたら完成
チャーハンにかけて出来上がり！
ネギをかけていい感じに
終わりに
ということでカニあんかけチャーハンでした
最初は片栗粉の分量の感じが掴みにくいかもしれませんが、
スプーン半分を目安につくると楽ですよ
冷凍チャーハンにちょい足しするだけで劇的に美味しくなるので是非！
ぬつ