ここ数年大きく再開発されている浦和。
再開発前から行列の絶えないラーメン屋があります。
その名も鶏そば一瑳。
私は学生の頃近くでアルバイトしていたので、開店当初から知っている馴染みの店
飲んだ後のシメのラーメンとしては最高の店です！
場所が少しわかりにくい
お店が裏道にあるので、場所が少しわかりにくいです。
浦和駅改札を出たら右に曲がります（伊勢丹やらタクシープールのあるほう）
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駅を出たら左に曲り、交番の前を通って正面に見えるUFJ銀行に向かって歩きます
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UFJ銀行の横（駅側）に細い道がありますので、そこを入ると看板が見えます
行列はどの時間も基本的に10人くらいは待っていますが、
席数がそれなりに多いので、およそ15分くらいの待ち時間。
土日に関しては30分くらい待つこともあります。
しかし回転がかなり早いので、待ち時間が長時間になることは少ないです。
店内は席数の関係で通路がせまいので、待機列は全て店の外になります。
食券は先に並び、入店近くになってから食券を買うスタイル。
看板メニューは鶏そば
あっさりと濃厚があり、オススメは濃厚
記事書いてて気づいたけどすごいピンボケ（
多分酔っ払ってた時に撮ったのかな・・・
鶏独特のとろみがありますが、臭みはまったくありません。
あっさりのほうもおいしいのですが、鶏そばというよりは塩らーめん要素が強いです。
どちらも炙った鶏チャーシューが乗っています。
麺の量が少ないので替え玉必須（100円）
２杯目は卓上調味料の揚げエシャロットと自家製ラー油を入れるのがおすすめ。
ラー油と言っても辛味噌に近いので、２杯目も違う味になってサクサクいけます。
ちなみに私は替え玉４回したこともあります（
まぜそばもおいしい
また、鶏そばと一緒にオススメしたいのがまぜそば
こちらは夜営業限定のメニューで、鶏そばとは違い太麺を使用。
かいわれがまぜそば独特のくどさを無くし、オリジナルの鶏そぼろが激ウマ！
ここにもエシャロットとラー油が使用されていて、麺と絡んで最高なんです。
私はさらに追加でラー油を投入します（
まとめ
最近湘南新宿ラインも停まるようになり、浦和駅周辺も以前より人が増えてきた気がします。
鶏の味が好きな方にははずせないこのお店！
私は鶏そばのジャンルではこの店が１番好きです。
近くに行った際には寄ってみてくださいね！