先日埼玉でも最近人気のラーメン屋「四つ葉」に行ってきました!
まだ開店して3年ほどですが平日13時時点で、すでに15人ほどの行列が!
駅から離れているのにすごいなぁ
食券制です
お店に入る前に食券を購入してから並ぶので注意が必要です
(気づかずに順番が少し後ろになりました)
席数が多いので20分ほどで入店
中華そば+本日の握りを注文
中華そば
ラーメンはシンプルな中華そば
埼玉県川越市周辺で流行ってるらしい和風で濃いめの醤油スープが特徴
まずはラーメンから
特製四つ葉そば 950円
四つ葉のラーメンの最大の特徴は上に乗っている牛肉です。
少しレアの状態で出てくるのですが、スープに浸すとどんどん味が染み込んでいきます。
やわらかくてとてもおいしい!
中には鶏肉のチャーシューも入っています。
普通と特製の違いは肉の量と味玉ですが、肉の量が全然違うので特製をオススメします。
麺は自家製の中細ストレート麺
(細麺とありますがそんなに細くないです、なので中細と表記)
スープはシンプルなしょうゆですが、油がとても上品なのでスープがとてもおいしい!
三つ葉もいい味のアクセントで和を感じる上品さでした。
久しぶりにいい味に出会えたなぁー!
塩味はしょうゆの味がものすごく主張しているので、すこししょっぱめです。
ですが濃い味大好きなぬつはとてもおいしくいただきました。
本日の握り(ヒラマサ)
続いては本日の握り 300円
(当日はヒラマサの握りでした)
この写真のお寿司ですね
私が行ったときはヒラマサの握りでした。
四つ葉はご飯もののメニューが豊富なのですが、握りはラーメンに続いて二枚看板で有名です。
味は淡白な味ながらも脂がのっていてとてもおいしかった!
シャリもふわふわで昔行ったカウンターのお寿司より全然おいしかったです。。。
少し割高ですが頼んでみる価値ありですよー!
まとめ
最近はつけ麺ばかりでしたが、久しぶりにいい一杯に出会えました!
関東近郊の方は是非行ってみてくださいねー!